- Home
- Simremad
Moderne vikingemad
En af mine absolut vinter-favoritter er gode ben i kål. Det er verdens enkleste ret, da du kun skal bruge 2 råvarer: Hvidkål og gode ben (Lam eller kål). Du lægger dem bare lagvis med salt og peber mellem hver lag og trykkoger 25 min. Når du først har smagt denne ret vil du for altid være vild med kål!
Vinter er supper og simremad
Her midt i den koldeste og mørkeste tid af den danske vinter er nu hvor du virkelig har brug for noget til at varme og forkæle dig med. Og hvad ville være mere naturligt end at finde minutkogeren frem, og lave lækre supper, som fx Julienne-suppen:
eller vinter-klassikeren: Osso buco, som du ovenikøbet kan lave på en almindelig ugedag, fordi den kun tager 40-45 min og bliver super mør:
